お気に入りのすりおろし器

私はキッチングッズと文房具は好きで、便利そうなものを見つけるとつい買ってしまいます。
文房具に対して息子は「よその家庭には無いような物が、うちにはいっぱいあるなぁ」と感心してくれます。
家で仕事をしている訳では無いので、文房具はそろそろ卒業します。
キッチングッズはまだまだこれからも付き合って行くので、良いものを見つけたら又買うと思います。

かなり前に買ったものですが、非常に気に入ったものがあります。
それがこれ。

すりおろし器。
私の一押し便利道具。
幅の広いバージョンも有りますが、私はこちらが気に入っています。
ちゃんと持ってましたよ。
すりおろし器。

普通のやつです。
全然問題なく使えてました。

この【microplane】、なにが良かったかというと、
生姜をおろした時、筋(繊維）も切れて、前のようにギザギザの所に残らない。
ギザギザの目の方向に沿ってなぞっても手が切れない。
それだけのことで買ってしまいました。

その後、料理番組で有名な料理研究家とか有名シェフなどが使っているのを見て、
良い物なんだろうなと確信しました。

息子がたまに帰って来て、焼酎を飲んだりするのですが、
お湯割りにしろ水割りにしろ、レモンを入れます。
たまにしか帰って来ないのに、３個入りのレモンを買っても余ってしまうので、
うちでは丸ごと冷凍庫に入れています。
で、それを凍ったまま【microplane】で丸ごと削ります（すりおろします）
余ったら又袋に入れて冷凍庫へ。
皮ごと・種ごと全部をすりおろして使います。
きめ細かく降ろされるので、違和感は全くありません。
ドレッシングにも重宝しています。

難点は一つ。
細いので大根おろしはイラッとします。

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テレビで【microplane】を使ってお皿に直接チーズをおろしながら
ふりかけてるのを見ると、なんか格好良く見えますね。