宗田節はながぁ～く使えて健康的、とっても美味しくなります。

美味しいお醤油って、冷奴や漬物が格段にレベルアップしますよね。
勿論他の料理もです。
私も主婦になってからいろいろお醤油は替えてきました。
今使っているお醤油はとても美味しくて、何本かまとめて取り寄せています。
以前テレビで宗田節が紹介されていたのを見て、買ってみることに。
ハマりましたね。
お醤油が勿体無くて、1滴も無駄に出来なくなりました。

商品の簡単な説明

宗田節はメジカ（ソウダカツオ）を燻製にしたものでかつお節の一種。
血合いの部分が多いので、高い香りとコクのあるダシが取れます。
うどんやそばのダシとして使われることが多く、プロの料理人にも人気です。

商品の詳細説明

内容量　　40ｇ
原材料　　宗田かつお節（土佐清水産）
保存方法　開封後要冷蔵（10℃以下）
賞味期限　醤油を入れていない状態で、製造日より半年
　　　　　醤油を入れた日付より約1年
　　　　　添加物は含まれていません。

濃厚カツオだし醤油が作れる♪無添加嬉しい　だしが良く出る宗田節　高知よりお届け【10P02jun13】 価格：1080円（税込、送料別) (2021/7/30時点) 楽天で購入

使用方法

宗田節が入った瓶に、ご家庭でお使いの醤油を入れる
後は冷蔵庫で2週間ほど寝かしたら出来上がり。
使いきった後も、継ぎ足しながら1年ほどお使いいただくことが出来ます

口コミの紹介

☆１本￥１，０８０で購入し、１本ずつ母と姉にあげました。
　母曰く、２週間では出汁が薄く感じるので３週間おいてみたら、しっかり美味しい出汁醤油になったと
　喜んでいました。
　姉は入れる醤油で悩むみたいですが、うちはキッコーマンの丸大豆醤油。
　醤油の塩味の角が取れまろやかになり、カツオ節に醤油を加えおにぎりの具（おかか）にしたような
　味になりました。

☆この1年使って（注ぎ足しで1年くらいダシが出る）、2回目の注文です。
　大変美味しく、来年も再来年も注文するつもりです。

☆うまいもので、かつ、健康によいものを志向しているので、この商品はよかった。
　応用範囲もひろい。

☆今回で２本目。
　去年初めて使ってみてなくなったのでしばらく普通のお醤油にしてたのですが何とも物足りなくて…。
　結局また注文しちゃいました。
　これからの時期は冷奴に卵かけご飯に大活躍です！

☆以前友人にいただいて以来、愛用しています。
　お醤油を入れて冷蔵庫に入れておくと、そのままかけたりつけたり、あるいは料理に重宝です。
　注文するときにはいくつかまとめて、友人にも布教しています。

☆ほどよいダシでどんな料理にも良く合います。
　なかでもお刺身と冷奴、卵かけご飯は鉄板ですね。
　家族にも好評なのでまた買います。

☆とてもうまいです！
　刺身はもとより、安い冷凍餃子でも一味違います。
　あと、卵かけごはんも行けますよ！とにかくうまいです！

☆まろやかながら、しっかりと出汁がでていて、美味しくいただいています。
　料理好きの友人たち、お世話になった方に差し上げて喜ばれました！

さいごに

お醤油を使った分だけ継ぎ足して、1年間美味しく頂けるのは嬉しいですね。
宗田節は、疲労回復に効果的と言わるタウリンの他、
多くのアミノ酸類の含有量がカツオ節よりも多いので、余計美味しく感じます。
旨味が増せば、お醤油の分量も少なくて済み、
塩分控えめの体に優しい調味料となります。